Wczoraj gościliśmy na obiadokolacji brata ciotecznego mojego męża z rodziną. Chciałam przygotować potrawę, która przede wszystkim zasmakuje dzieciom. Przeszukałam internet i natknęłam się na przepis na skrzydełka w coca-coli. To był świetny pomysł! Siedmioletni Mateusz wsuwał kolejne porcje z wielkim apetytem. Dorosłym też bardzo smakowało.
Składniki:
- 2 kg skrzydełek (ok. 20 sztuk)
- 50 ml ciemnego sosu sojowego
- 2 szklanki coca-coli
- odrobina oliwy do smażenia
- pół łyżeczki ostrej papryki
- pieprz
Potrzebne akcesoria:
wok lub głęboka patelnia
Ilość porcji: 6
Koszt potrawy: ok. 15 zł
Cena za porcję: 2,50 zł
Trudność: Łatwe
Czas przygotowania: 5 min
Czas chłodzenia: 2 godziny
Czas smażenia: ok. 20 min
Czas duszenia: ok. 40 min
Skrzydełka opłukujemy, nacieramy pieprzem, papryką i sosem sojowym, a następnie wkładamy do lodówki na około dwie godziny.
Rozgrzewamy w woku oliwę (musi być bardzo gorąca) i obsmażamy partiami skrzydełka z obu stron, aż mocno się przyrumienią. Trzeba uważać, bo tłuszcz pryska z patelni i łatwo się poparzyć. Kiedy wszystkie skrzydełka są obsmażone, wrzucamy je z powrotem do woka, zalewamy coca-colą i dusimy około 40 minut co jakiś czas mieszając. W trakcie duszenia woda z coca-coli wyparowuje, a pozostaje gęsty sos. Skrzydełka podajemy gorące, polane sosem.
Skrzydełka nie mają smaku coca coli, ale są wyraźnie słodkie. Skarmelizowany sos pozostały w woku jest doskonałą glazurą, dzięki której skrzydełka wyglądają naprawdę apetycznie.
muszą być dobre :)
OdpowiedzUsuńtyle razy już miałam ochotę na nie, ale zawsze muszę coś innego zrobić... zapominam o nich xd
OdpowiedzUsuńach, ale wyglądaja tak ponętnie!
Spróbuj, Karmelitce to już na pewno będą smakować :)
UsuńTo musi być pyszne:))Na pewno wypróbuję.. Z coca colą light mam nadzieję, że też się uda :D
OdpowiedzUsuńNie uda się niestety, bo coca cola light nie ma cukru :( A tu właśnie głównie rozchodzi się o cukier z coca-coli :(
UsuńSpróbujesz po diecie :)
O jaka szkoda, nie pomyślałam o tym... :(
UsuńNo nic spróbuję po diecie, zapisałam sobie już w ulubionych to nie zginie :)
Szkoda, że wcześniej nie trafiłam na ten przepis- bo przed chwilą spałaszowałam kurę i zapiłam ją colą :D
OdpowiedzUsuńBardzo lubię skrzydełka w miodzie, muszę też spróbować w coca-coli :)
OdpowiedzUsuńSmacznie wygląda :) będę musiała sprawdzić ten przepis, choć trochę będzie mi szkoda wlać coca colę do skrzydełek :D
OdpowiedzUsuń